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商品訊息功能
品牌：岩鑄
尺寸：22x19xH23.5cm
容量：1.8L
材質：生鐵
顏色：黑
產地：日本岩手縣盛岡市
注意事項:
●關於內側
本商品內部未采用琺琅加工。
利用釜燒工藝形成氧化膜防鏽。煮開的水中含有鐵元素。
(釜燒:利用約900度的炭火燒制，在表面形成防鏽的四氧化三鐵膜的傳統技法。膜上會出現色斑，但不影響使用)
●電磁爐加熱
本商品為純手工製外壁較薄，不適合電磁爐加熱。
如必須使用電磁爐加熱，請使用小火。使用大火時底部可能變形。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
工商時報【吳瑞達╱綜合報導】
近期大陸企業界對虛擬經濟與實體經濟的發展，出現不同看法；阿里巴巴董事長馬雲表示，實體經濟和虛擬經濟不是對立關係，實體經濟只有經歷新科技的挑戰、轉型和創新，才能創造更好的明天。
2016年10月下旬，馬雲在1場演講中表示，從2017年開始，阿里巴巴將不再提「電子商務」一說，未來的10年、20年將沒有電子商務。他並提出新零售、新製造、新金融、新技術、新資源的「5新」概念。
大陸飲料業巨擘娃哈哈董事長宗慶后日前對馬雲的「5新」提出批評，他認為除了「新技術」以外，其他都是胡說八道。
澎湃新聞報導，擔任浙商總會會長的馬雲，29日出席「江蘇省浙江商會十周年大會」，主動談到實體經濟和虛擬經濟之爭。
馬雲認為，實體經濟和虛擬經濟不是對立關係，企業家切不可活在昨天，抱怨明天。實體經濟只有經歷住新科技的挑戰、轉型和創新的洗禮，才能面對明天的太陽。
馬雲對所謂的「虛實對立論」，提出反駁說：「有人說實體經濟難，虛擬經濟就不難嗎？BAT（指「百度、阿里巴巴、騰訊」）也膽戰心驚。實體經濟和虛擬經濟都很難，中國也只是誕生了幾家大型的網路企業，而且如履薄冰。」
至於遭到批評的「5新」說法，馬雲呼籲企業家，必須學習和思考，「不是技術讓你淘汰，是落後思想讓你淘汰，是不願意學習、自以為是讓你淘汰」。
馬雲認為，中國不是實體經濟不行了，而是那些不行的實體經濟，缺少開拓精神，未來30年，競爭會更激烈，但也會看到很多新特惠的實體經濟出來。
他指出，中國經濟雖然進入轉型期，但屬於手術台上的疼痛，對於企業家來說，轉型就是機遇。「開刀肯定會疼，但在經歷過挑戰和洗禮，才能迎向明天。」
工商時報【姚舜】
由英國名廚傑米奧利佛(Jamie Oliver)創立的「Jamies Italian」義大利餐廳，已正式插旗台北信義區新光A11館3樓，新餐廳在本月16日開始接受民眾在EZ Table網路訂位，新餐廳並預計於11月23日正式開幕。為了「接地氣」且反映在地風土文化特色，全世界每家〈Jamies Italian〉餐廳的裝潢都不一樣，開在香港銅鑼灣的〈Jamies Italian〉請了藝術達人用人魚和風暴塗鴨創作，以反映香港曾是漁村的歷史背景。而台灣的〈Jamies Italian〉則是請了藝術家以媽祖在餐廳的主要牆面創作，作為餐廳的主視覺。台灣第一家〈Jamies Italian〉餐廳占地150坪，有170個座位，餐廳規畫有不同的用餐區，全區開放通透，但必要時可以輕隔間圍出區塊讓小團體聚餐開趴。餐廳的裝潢設計結合了現代工業風與鄉村風元素，氛圍很輕鬆自在。新餐廳最大賣點當然是根據傑米奧利佛食譜烹調料理的菜餚。
傑米奧利佛在國際餐飲美食圈有超高人氣，不只是因為他主持節目時的風格輕鬆自然，另一個更重要的原因是，傑米奧利佛一路走來都堅持推廣有機健康的飲食概念，同時他出的食譜或在電視上教人作的菜餚，作法都很簡單，很多人一試就上手。
源於對義大利美食的熱愛，傑米奧利佛在2008年於英國牛津開了第一家〈Jamies Italian〉餐廳，目前在全世界已有超過40多家連鎖據點，台灣是繼新加坡與香港之後，〈Jamies Italian〉進軍的第3個亞洲國家。
「所有食材都要經過『JOSIE』系統的認證才能入菜」，這是〈Jamies Italian〉餐廳很重要的一個食安把關機制，傑米奧利佛要求餐廳菜餚所用的食材用料都要透過電腦網路回報給總部的「JOSIE」(Jamie Oliver Supply Information Exchange)系統，介紹經總部確認都是安全無風險的食材才可以之入饌。因此，〈Jamies Italian〉餐廳的食物成本比一般餐廳要高。
有人質疑，「一個英國廚師如何能作出美味的義大利菜？」。也有人認為，〈Jamies Italian〉的菜單上的菜式太過簡單。而試過了台灣〈Jamies Italian〉餐廳的菜，我覺得這些「看法」，多少有些偏執，裡面或多或少也夾雜著一些「嫉妒」的成分。
老家在英國的傑米奧利佛，16歲就進了西敏寺飲食學院（Westminster Catering College）就讀，並曾在倫敦〈Neal Street〉餐廳跟著義大利籍主廚Gennaro Contaldo習藝，開啟了他的義大利美食烹調之路，而在累積了更豐富的義大利遊歷經驗後，傑米奧利佛決定將義大利美食「選材用料新鮮，味道簡單大膽，用餐氛圍輕鬆」的料理態度與用餐方式，與世界不同角落跟他一樣熱愛美食的朋友分享。
開在台北新光三越A11館的〈Jamies Italian〉，是一「完全義大利餐廳」，餐廳菜單上從開胃小食(Antipasti)、義大利麵、沙拉、披薩到主菜(Secondi)，乃至配菜等一應俱全，選項多元。而「木板總匯」一欄那些用木板盛裝出菜的義式沙拉米、火腿、起司與醃菜，或是香酥炸魚，既開胃、又下酒，讓喜歡義大利食趣的饕客見獵心喜。
〈Jamies Italian〉的食材確實經過挑選，雞蛋是阿里山下自由放養的快樂雞產的雞蛋，蔬菜水果則來自彰化與南投的牧場。凡是不符合「JOSIE」系統認證的食材用料一律不用。
台灣〈Jamies Italian〉餐廳的廚藝團隊烹技不俗，如用紐西蘭自由放牧成長的羊肉作出的〈棒棒羊排〉，肉質細嫩且不帶腥羶，煎烤的火候控制恰到好處。Pizza走的是薄脆路線，餅皮是用義大利麵粉手工製成麵皮再烤製，為了台灣市場並設計了一款〈辣味披薩〉，台灣特有的剝皮辣椒與義式茴香蒜味臘腸和Nduja臘肉一起挑逗食客味蕾。
〈經典超級健康沙拉〉是傑米奧利佛研發的招牌沙拉，在他著作的食譜中就有這道菜式，沙拉內有新鮮酪梨、甜菜根、綜合果仁、青花菜、茴香、用哈里薩辣油提味的石榴籽與瑞可達起司，多元食材表現，兼顧了口感與營養均?。
〈Jamies Italian〉的甜點也很誘人，〈巧克力布朗尼〉布朗尼蛋糕上有焦糖冰淇淋和焦糖爆米花，〈檸檬蛋白霜起司蛋糕〉則用檸檬醬和莓果醬增益風味。〈覆盆莓蛋白餅〉是以鮮奶油、覆盆莓果醬和蜂蜜脆片共組甜酸交織、口感多層的美味甜點，非常誘人。
■index
Jamies Italian義式餐廳╱台北市信義區松壽路11號(新光三越A11館)╱EZ Table網路訂位
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